一般の皆様からご応募いただいた本町サワーのアイデアレシピで一番に輝いたのは、日本酒の炭酸割の中にキュウリの塩漬けを 1 本入れてしまうという斬新なアイデアの「本町かっぱサワー」でした。
この本町かっぱサワーは「本町を愛する住人として、本町を盛り上げる一助となりたい」と応募してくださった長谷部直美さんのアイデアレシピです。
「本町と言えば、八百屋が並ぶ市民の台所。新鮮な地場野菜が手に入ります。飾らない本町らしさを届けたい」と考案されたそうです。
（このページに掲載している写真が長谷部さんの本町かっぱサワーです。）
その長谷部直美さんの本町かっぱサワーに本町ストーリーが入りました。
地元の厚い信仰を集めている本町のシンボル的な存在でもある「白龍大権現」は、商売繁盛と縁結びの神社です。
その白龍大権現の御神体は蛇。キュウリの塩漬けを蛇に見立ててできたのが「本町縁結びサワー」です。
さらに味にもこだわりほんのり甘い日本酒炭酸割となっております。
ブラッシュアップには、新潟清酒名誉大使でライターの石坂智惠美さん、Bar Hero’sのオーナーで地域活性化バーテンダー 田中洋志さんのお二人にもご協力いただきました。
ありがとうございました。
そして本町縁結びサワーで使うお酒は白龍大権現神社にてご祈祷していただきます。
９月２０日から各お店にて本町縁結びサワーを楽しんでいただけます。
各お店にて、見た目もフレーバーも違う、本町縁結びサワーをぜひ召し上がってみてください。
本町縁結びサワーー提供店舗の情報も随時アップしていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
